Schwäbischen Kartoffelsalat auf Griechisch

Bekommt Eislingen jetzt einen 'jungen Schwaben'

12.8.2009 - Hans-Ulrich Weidmann

Wer so lang in Eislingen kocht und lebt, beherrscht auch prima die schwäbische Küche. Diesen Beweis wollte Costa vom Grünen Baum antreten und forderte eine gestandene Kartoffelsalatmacherin und einen routinierten Kartoffelsalatkreateur heraus.
Damit das ganze auch alles seine Ordnung hat, wurde eine unbestechliche Jury aus fachkundigen Gourmets zusammengestellt. Damit die Schwaben nicht allein eventuell zu parteiisch entscheiden, war die Jury bunt besetzt. Zwei Juroren waren extra aus Niedersachsen angereist.

Mittels Stimmzettel hatten die 9 Jurorinnen und Juroren Aussehen, Geschmack und Akustik (wie er 'schwätzt') zu bewerten. Und heraus kam ein denkbar knappes Ergebnis. Die Routiniers konnten sich zwar erwartungsgemäß vorne behaupten, aber alle Teilnehmer bescheinigten Costa, daß auch er die schwäbische Küche überraschend perfekt beherrscht.
Bleibt allen Freunden der griechischen Küche nur zu wünschen, daß er seine Speisekarte nach dieser Auszeichnung dennoch nicht komplett umstellt.

Drei schwäbische Karfoffelsalatkönige